公司簡介
— about us —因?yàn)閷I(yè),所以我們選擇山西玉堂春酒業(yè)
山西玉堂春酒業(yè)有限公司始建于1949年,擴(kuò)建于1981年,改制于1997年,位于洪洞縣朝陽東街,霍侯一級路西側(cè)。占地面積26000平方米,固定資產(chǎn)1.2億元,年生產(chǎn)白酒能力5000余噸,儲酒能力5000余噸,理化檢測設(shè)備齊全,技術(shù)力量雄厚。“玉堂春”商標(biāo)是山西省著 名商標(biāo),玉堂春傳統(tǒng)釀造技藝被評為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目,主導(dǎo)產(chǎn)品“玉堂春酒”是國 家 部優(yōu)、山西名 牌產(chǎn)品,多次獲得國內(nèi)、國際名酒博覽會金獎。
公司在唐宋“玉露”名酒的秘方基礎(chǔ)上,科學(xué)改進(jìn),取于富含礦物質(zhì)及微量元素的霍泉之水,傳承了古老的傳統(tǒng)固法釀酒工藝—28天大曲地缸發(fā)酵,進(jìn)一步創(chuàng)優(yōu)了酒的質(zhì)量。玉堂春酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、豌豆、大麥為原料,經(jīng)過粉碎糝粒、和面蒸料、人工踩曲、上酶、揚(yáng)涼、大渣入缸發(fā)酵、蒸餾大曲酒、二渣發(fā)酵、二渣蒸餾、清蒸清燒、貯存老熟、勾兌配制等繁雜的傳統(tǒng)流程工序,做到了人得其精、料得其潔、水得其甘、曲得其時、缸得其溫。 釀造出的玉堂春酒具有色清透明、酒體柔順、甘凈綿爽、味香醇厚的特點(diǎn),深受老百姓喜愛, 是人們青睞的必備酒品,也是洪洞人待客佳釀。